保障学生就餐安全 园区举行中小学首届食堂厨师

更新时间:2019-06-19

  核心提示:为进一步加强园区中小学校食堂工作交流,提升学校食堂厨师厨艺水平与学生餐品质量,近日(4月26日),由园区教育局主办,园区教科公司承办,星洋学校协办的苏州工业园区中小学校首届食

  为进一步加强园区中小学校食堂工作交流,提升学校食堂厨师厨艺水平与学生餐品质量,近日(4月26日),由园区教育局主办,园区教科公司承办,星洋学校协办的苏州工业园区中小学校首届食堂厨师厨艺大赛在星洋学校顺利举行,来自园区各中小学校的35名厨师代表参加了此次比赛。

  赛前,园区教科公司的朱勤伟向大家强调了本次比赛规则与要求,保证比赛全程公平公正进行,专家评委们则从色泽、ok8555.com,口味、外型、装盘、现场卫生、创新等方面逐项打分评判。比赛现场,选手们纷纷大显身手,展示出各自的拿手本领技巧,认真烹饪每道菜肴,所有选手都在规定时间内完成了比赛。香港挂牌彩图

  最后,专家评委组经过三轮品尝评判,对照评分细则,评选出各奖项。钱建林老师从烹饪的专业角度对本次大赛菜品的难易点、技术要求等进行点评,并对各选手日常的烹饪工作提出指导意见。

  记者了解到,下阶段,园区教科公司在保障食堂配送工作稳定推进的同时,将继续通过组织食堂厨师考级培训等活动,提升食堂厨师的专业水平,保障学生餐既安全又美味。(苏报融媒记者 陶赟婷)